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        是寄托了陆游思乡之情的“故乡归去来，岁晚思鲈莼。”

        杨万里说它“白质黑章三四点，细鳞巨口一双鲜。”

        范成大曾言“细捣枨虀卖脍鱼，西风吹上四腮鲈。

        雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。”

        对这四腮鲈鱼的赞誉之词，古今中外不绝于耳。

        眼看到了八月，正是松江鲈鱼最为肥美的时刻，而且咱们的沈大少爷绝不差钱。

        所以他让人买了一大篓秀野桥下的四腮鲈，就等着过过这天下美食的瘾。

        在沈渊前世时还真没吃过这东西，因为野生的四腮鲈鱼消失的年代非常清楚这跟两个历史事件有关。

        当时在美国总统尼克松访华的时候，曾经盛赞过这种鱼。

        然后又过了几年，当撒切尔夫人访问中国时，就点名要吃这种被尼克松夸得天花乱坠的美味。

        结果当时能做四腮鲈鱼的厨师还在，但是派出去的三百艘渔船在松江上往来数日，竟没捕到一条，弄得那位铁娘子只得抱憾而归。

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