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“还有一件事,那就是明年开春以后,四楼可以继续闲置,但三楼的美食城,也要赶紧行动起来,我给你提个醒,美食城可以以羊肉美食为主打,就像是我们现在搞的那个雪之子系列服装品牌一样,可以在餐饮这一块也打造一个品牌,比如特色羊肉火锅”
张建军想起了前世的海底捞、小龙坎那些火锅品牌,为什么他就不可以搞一个火锅品牌呢?
仔细想想,如果他就以本地山羊肉为立足之本,那其实是可以成功的。
“弄美食城吗?建军,这一块我完全不懂啊”
三哥抠了抠头,他脑子的确机灵,就现阶段而言,也是张建军他们这一群人当中文化水平最高的。
可是,这搞美食城实打实需要专业能力,哪怕别的都不说,通俗一点,仅仅是会不会做饭,这就是一个门槛。
“你先把装修这一块往好弄,至于具体的,到时候我来想办法”张建军打算等明年时间合适,他就去一趟四川。
想要搞特色火锅品牌,首先需要解决的就是锅底配方,前世的时候,他曾从别人那里偶然听说过,四川成都那边有一个酒店厨子,自己弄了一个火锅锅底配方,只可惜那个厨子在一次酒店失火中去世了,还没等发扬光大,配方随即就没了踪迹。
虽然这是他从别人嘴里听到的,是真是假还有待考证。
但他还是决定明年有机会去成都那边找一找那个酒店厨子,那家酒店名字他还是记得的。
张建军随后给每个人都发了一根烟,关于生意上的事,他暂时也就能想到这么多,具体的还得等开过年之后再一一探讨。
大家都幸苦了一年,不管怎么样,总体上来说,今年这一年还是很不错的,挺有收获。
所以,他打算给大家一点福利。
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